Alabalık ( Oncorhynchus mykiss )

Özellikler

  • İstenilen kalibrede boylanabilir
  • Taze ve Donuk olarak üretilebilir
  • İstenildiğinde özel markalı olarak paketlenebilir
  • BRC, IFS, HACCP ve ISO sertifikaları mevcuttur
  • soğuk zincir bozulmadan en kısa süre içerisinde işleme ve paketleme tesisine ulaşmaktadır

Kalibrasyon

Fileto : 60-80g, 80-120g
Vide : 180-200g, 200-220g, 220-240g, 260-280g, 280-300g, 300-350g, 350-400g

Kesim Şekli

  • V-cut
  • Flicked cut
  • Butterfly cut
  • Standart cut